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MOUNTAIN GOURMET LAB. Chicken and Maitake Mushrooms in Sherry Stew / マウンテン グルメ ラボ 鶏と舞茸のシェリー煮込み(リゾット仕立て)

¥1,980

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我らがシェフ、田嶋がフランス ジュラ地方で食べて脳みそにこびりつくほどうまかった、という料理「コック・オ・ヴァン・ジョーヌ」を日本で手に入る食材でアレンジした料理。
舞茸の出汁感と、長州どりの旨味を、シェリーのコクと酸味が引き締めます。
荒々しい北アルプスの山々から、ジュラのミネラル感あふれる大地を連想して考えたレシピです。

<SPEC>
内容量 : 90g
出来上がり量 : 約330g
原材料 : ライス(うるち米(国産)、もち米(国産))、シェリーソース(甘味果実酒、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、植物油脂、乳等を主原料とした食品、ワイン濃縮調味液)、鶏肉、舞茸、食塩、香辛料/香料、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、(一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む)
栄養成分表示(1袋 90g当たり) : (エネルギー)318kcal、(たんぱく質)9.0g、(脂質)3.9g、(炭水化物)66.8g、(食塩相当量)2.0g
アレルギー物質 : 小麦、乳成分、大豆、鶏肉
※保存方法 直射日光をさけて常温で保存
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。

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